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Wenn du Backpulver mit Essig mischst passiert eine heftige Reaktion und dabei ensteht ein Gas – Kohlenstoffdioxid. Diese Reaktion kannst du für viele coole Tricks nutzen, wie z. B. einen Vulkanausbruch nachstellen.

Was du dafür brauchst

eine wasserdichte Unterlage (z.B. einen Teller/Tablett), einen Erlenmeyerkolben (oder kleines Wasserglas oder Ähnliches), Backpulver, Essig, etwas Spülmittel

Für die schöne Darstellung des Vulkans: Rote Lebensmittelfarbe und Knete

Wie funktioniert das?

Die in Essig vorkommende Säure und das in Backpulver vorkommende Natron reagieren miteinander und setzten das Gas Kohlenstoffdioxid frei. Dieses Gas dehnt sich sehr schnell aus und im Erlenmeyerkolben wird es zu eng für das große Volumen, sodass es oben hinaussprudelt. Das Spülmittel verstärkt den Effekt, sollte jedoch in ganz kleinen Mengen eingesetzt werden.

Woher kennst du Kohlenstoffdioxid noch?

Natron wird auch zum Kuchenbacken verwendet. Auch dort wird Kohlenstoffdioxid freigesetzt und der Kuchen wird dadurch „fluffig“.

Wenn du eine Flasche mit Sprudelwasser schüttelst und dann aufmachst sprudelt diese über. Das liegt daran, dass die in Sprudelwasser enthaltene Kohlensäure in Wasser und Kohlenstoffdioxid zerfällt. Das Zischen was du also hörst, ist das Gas Kohlenstoffdioxid, welches aus der Flasche entweicht!

Jeder Mensch atmet Sauerstoff ein und atmet Kohlenstoffdioxid aus. Die Bäume hingegen nehmen Kohlenstoffdioxid auf und geben Sauerstoff frei.

Auch beim Verbrennen von Holz oder fossilen Brennstoffen wie Öl wird Kohlenstoffdioxid freigesetzt. Gelangt jedoch mehr von diesem Gas in die Luft als die Bäume aufnehmen können, so ist das schädlich für unsere Umwelt.